Une collation gourmande et équilibrée, idéale avant ou après une séance de sport. Ces petites boules d’énergie au goût de brownie possèdent tous les atouts nutritionnels pour un en cas sain et rassasiant. Elles participent également à la récupération musculaire après un effort physique car elles sont :
- riches en protéines grâce aux protéines en poudre (1 portion* = 13g de protéines!)
- riches en antioxydants grâce au cacao cru et aux cacao nibs
- riches en glucides et en fibres grâce aux dattes
- riches en bonnes graisses grâce aux noix de cajou
- pleines de vitamines et minéraux
Et tellement faciles à réaliser ! (A condition de posséder un robot ménager).
Temps de préparation : 10 minutes
Fait 12 boules d’énergie d’environ 40g chacune (compter 2 pièces/portion*)
Ingrédients :
- 200g de noix de cajou crues
- 2 cuillères à soupe bombées (20g) de cacao cru en poudre
- 3 cuillères à soupe bombées (50g) de protéines en poudre saveur vanille ou chocolat
- 2 cuillères à soupe de grués de cacao
- 5 dattes Medjool dénoyautées (environ 90g sans les noyaux)
- cannelle de Ceylan en poudre, selon les goûts
- 1 pincée de sel marin
- 5 cuillères à soupe d’eau
Marche à suivre :
Ajouter tous les ingrédients sauf l’eau dans un robot ménager et mixer pendant quelques minutes.
Ajouter ensuite l’eau puis mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’une masse compact, un peu collante (cela peut prendre quelques minutes).
Faire 12 petites boules avec ses mains. Réserver au frigo pendant au moins 30 minutes, ou alors conserver au congélateur et sortir 20-30 minutes avant de déguster.
